Der kleine Gourmet

Hinter dem kleinen Gourmet steckt eine lange Geschichte…

Alles begann mit dem Spitznamen „Kleiner Gourmet“. So wurde Vero von Kim immer genannt, weil sich alles ums Essen und Kochen gedreht hat. Als wir uns dann Ende 2016 entschieden haben, unseren Traum vom eigenen Startup endlich zu verwirklichen, war der Name schonmal klar.

Wir lieben gute Lebensmittel, kreative Küche und vor allem den Genuss beim Essen – so ist die Idee entstanden, Gewürzmischungen zu entwickeln, mit denen man einfach besser Kochen kann. Uns war es aber sehr wichtig, keine künstlichen Zusatzstoffe, Rieselhilfen und vor allem keine Geschmacksverstärker zu verwenden. Auch Kim hatte schon oft mit Lebensmittelunverträglichkeiten bei künstlichen Zusätzen zu kämpfen. Deswegen war klar, dass wir komplett darauf verzichten.

Mittlerweile blicken wir zurück auf mehr als 2 Jahre Startup Erfahrung! Es war eine aufregende Zeit. In den ersten Monaten stolpert man noch etwas planlos in seine Geschäftsidee. Wir waren geflasht von euren Reaktionen, stolz auf unseren ersten Aufsteller in einer Rewe Filiale und sind fast geplatzt vor Freude, als das Auto so voll mit Paketen war, dass die Dame in der Postfiliale fast die Nerven verloren hat. Doch es kamen auch Momente in denen wir verzweifelten, technisch komplett überfordert oder einfach nur bis oben hin voll mit Arbeit waren. „Komm wir holen uns Hilfe“, haben wir entschieden. Es gibt Leute, die haben diesen Beruf gelernt, die kennen sich aus mit Onlinemarketing, mit Buchhaltung, mit Programmierung, mit Laminat verlegen.

Und so saßen wir bei verschiedensten Dienstleistern, beim Steuerberater, bei Handwerkern, haben Leute beauftragt, die uns den Onlineshop, Logo oder Etiketten designen sollten. Und letztendlich? „Ne, lass das lieber selbst machen“. Wir hatten einfach nie ein gutes Gefühl dabei, einen Teil unseres Startup Babys in fremde, und auch oft vertrauensunwürdige Hände zu geben. Wir haben einfach alles selbst gemacht, ob wir es nun konnten oder nicht. Wir haben unsere komplette Produktion umgebaut, Trockenbau, Fußböden, zum Teil auch Sanitär. Vero hat vor dem Umbau noch nie eine Bohrmaschine in die Hand genommen! 😀 Unser erster Onlineshop, die Etiketten, die Drucksachen: Nichts davon haben wir gelernt, aber es war uns einfach zu wichtig, unsere ganze Liebe und unsere Leidenschaft in jedes Detail zu stecken.

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